Flan de ma grand-mère Simone

Une recette de mon enfance qui vient de ma grand-mère de La Rochelle. Un vrai régal et facile!

Pour 6 personnes:

On prendra pour mesure un verre à eau

3 verres de lait

1 verre de farine

1 verre de sucre

Pommes ou pruneaux ou poires ou brugnon ou

un mélange de deux trois fruits au choix

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1/2 verre de rhum ou Amaretto!

Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits et le sucre vanillé au mixer. La pâte ressemble à une pâte à crêpe. La mettre dans un moule beurré et y déposer les fruits choisis coupés en morceaux.

Passez au four 45mn à 180°C. Une fois cuit, soupoudrez du sucre vanillé.