Quiche sans pâte

A ceux et celles qui font comme moi attention à leur ligne, voici quelques recettes...

Ingrédients:

100g de farine

3 oeufs

2 petits suisses

4CS de crème fraîche à 15%

150ml de lait

1 pincée de muscade

150g de dés de jambon

60g de gruyère râpé

10g de beurre

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la farine en puits dans un saladier. Ajouter les oeufs battus en omelette, les petits suisses, la crème. Délayer avec le lait. Saler, poivre et ajouter le gruyère. Beurrer et fariner un moule. Répartir la préparation et cuire 25mn.