Le préfou, je l'ai découvert avec des amis de Niort, aussi je remercie Cécilie de m'en faire dès que nous nous réunissons! Il se déguste à l'apéritif. Pour un Préfou (1 pain): 1 pain sans mie Du beurre demi sel Deux ou trois gousses d'ail Du gruyère Préparez...