Avec des restes, ce gratin plait à ma petite fille de 3 ans ainsi qu'à son papa!

Pour un grand plat soit 4 repas:

6tr. de jambon

3 courgettes

4 pomme de terre

Béchamel:40g de beurre, 40g de farine, 500ml de lait

sel, poivre

Gruyère

Cuire les courgettes et les pomme de terres séparement à la vapeur. Mettre les courgettes dans un plat beurré, recouvrir du jambon coupé en morçeaux et mettre par dessus les pommes de terres en lamelles.

Préparer la béchamel. Chauffer le beurre. Une fois fondu mais non mousseux, ajouter la farine. Cuire 2mn. Ajouter en une fois le lait froid et tout en remuant à la cuillière en bois faire chauffer jusqu'à obtenir une crème. Salez, poivrez généreusement!

Nappez de sauce les légumes et mettre du gruyère. Faire chauffer 20mn à 180°C.